RULO DE QUESO CON DÁTILES Y NUECES

INGREDIENTES

1 rulo de queso de cabra t/ambiente

3 cucharadas de queso crema t/ambiente

5/7 dátiles s/hueso picado a cuchillo

25 gr de nueces troceadas a cuchillo

Film para enrollar

Rebozado:

Nueces y arándanos deshidratados picados a cuchillo

PREPARACIÓN

Quitar la corteza del queso, trocear y colocar en un bol.

Añadir el queso crema y mezclar hasta integrar. Ha de quedar como una crema.

Incorporar los dátiles, las nueces y unir bien.

Poner en film y formar un cilindro del tamaño deseado.

Enrollar como un caramelo y al frigo al menos 1 hora.

Sacar y rebozar con la mezcla de nueces y arándanos.

Volver a enrollar en un film nuevo y llevar al frigo hasta consumir.

Bon appétit!!