Sablé de FRUTOS ROJOS, YOGUR y MENTA

En este video aprenderemos como preparar un Sablé con Frutos Rojos, Chocolate Blanco , Yogur y Menta.

Ingredientes

Para el sable:

250 gr de harina 125 gr de mantequilla (en pomada) 65 gr de azúcar 30 gr de huevo Una pizca de sal


Para el cremoso de yogur y chocolate blanco:

250 gr de chocolate blanco 190 gr de yogur griego





Para la gelatina de coco y frutos rojos:

100 gr leche de coco 100 gr frutos rojos 40 gr azúcar 6 gr de gelatina (3 hojas)

Para la crema de menta:

185 gr de nata 25 gr azúcar glas 1 gr de Xantana Colorante verde Unas gotas esencia de menta