Salami
Salami: de lo salado a lo dulce, todas sus caras en la cocina
Hay un momento en la vida de cualquiera que descubre que el embutido italiano puede ser mucho más que lo que creías. No es solo esa lámina perfecta en la tabla de quesos, sino también un protagonista versátil que se cuela en coronas rellenas, pizzas caseras y hasta en postres navideños. Sí, leíste bien: postres.
La verdad es que trabajar con este ingrediente da juego de verdad. Tanto si lo usas en su versión clásica como en las más creativas, siempre te sorprenderá cómo transforma cualquier plato. El truco está en saber dónde colocarlo y en qué combinaciones brilla de verdad.
Aquí tienes recetas que van desde las más tradicionales —rellenos para hojaldre, coronas y sándwiches— hasta las más inesperadas, como ese postre de chocolate que probablemente te parecerá magia. Cada una te abrirá una puerta diferente en la cocina.
Corona rellena de cuatro quesos y salami
Un clásico que nunca falla para sorprender en la mesa. Todo lo que necesitas saber sobre cómo conseguir ese punto perfecto entre la masa crujiente y un relleno jugoso y sabroso.
Rollitos de hojaldre con jamón serrano, queso y salami
Aquí verás cómo tres ingredientes de calidad se transforman en un aperitivo que desaparece de la bandeja en minutos. Perfecto para picar o servir en cualquier ocasión.
Rollitos de pollo rellenos de salami, jamón y queso
Un repaso por cómo convertir el pollo en algo mucho más emocionante. Te sorprenderá la combinación de sabores y lo jugosa que queda la carne con este relleno.
Masa de pizza casera con salami
Aprende a hacer una base de pizza de verdad casera, esa que no tiene comparación con las congeladas. Aquí descubrirás por qué el embutido italiano es un comodín en la pizzería.
Sándwiches tipo Rodilla con salami, queso y nueces
Un clásico madrileño que mezcla texturas de verdad interesantes. Te enseña cómo hacer esos sándwiches que parecen simples pero tienen un nivel de sofisticación escondido.
Salami de chocolate y galletas: dulce navideño italiano
Porque existe una versión dulce que poco tiene que ver con el embutido tradicional. Descubre este postre italiano que es adictivo y mucho más fácil de hacer de lo que parece.
Salami de chocolate sin gluten y sin leche
Si buscas una opción de postre que respete dietas especiales, aquí tienes la solución. Un dulce que no renuncia a ese sabor intenso de chocolate que todos queremos.
Paté de salami casero, fácil y rápido
Una forma diferente de aprovechar el embutido para preparar una crema versátil que va bien sobre tostadas, en sándwiches o como acompañamiento. Rápida de hacer y muy sabrosa.
Como ves, este embutido italiano se mueve con soltura en la cocina española. Desde lo salado hasta lo dulce, siempre encuentras la forma de que todo brille con su ayuda. Ahora te toca a ti elegir cuál de estas recetas conquista tu mesa primero.