Salchichas con verduras en Slow Cooker

Tenía una bandeja de salchichas en la nevera y quería hacer algo diferente que no fuera las típicas salchichas con salsa de tomate. Así que con unas pocas verduritas, un chorrito de vino blanco y el buen hacer de la olla lenta, ha quedado un plato aromático y sustancioso.

Salchichas con verduras en Slow Cooker

cocinadas en olla de cocción lenta Cook@Home de Russell Hobbs

Ingredientes para 2 raciones:

400 g de salchichas frescas

1 pimiento verde

2 zanahorias

1 patata grande

1/2 vaso de vino blanco

sal

pimienta

tomillo

Preparación:

1. Precalienta la slow cooker mientras preparas los ingredientes.

2.Corta las verduras en trozos pequeños.

3. Quita la piel de las salchichas o pínchalas con un tenedor. Córtalas en trozos pequeños y saltéalas unos minutos en una sartén. Resérvalas en un plato.

4. En el mismo aceite, echa todas las verduras, salpimenta al gusto, añade una cucharada de tomillo seco y saltea durante 1 minuto.

5. Añade el vino blanco y deja evaporar el alcohol durante 2 minutos.

5. Introduce las verduras con el vino en el fondo de la slow cooker y coloca encima las salchichas.

6. Deja cocer durante 6 horas en posición LOW (baja)

7. Emplata y sirve caliente. La textura de las patatas, las zanahorias y el pimiento es inmejorable y el plato despide un penetrante aroma a tomillo....