Salchichas de pollo

Name: Salchichas de pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 12 h 23 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 500g de carne de pollo picada (pechuga o contramuslos); Pimentón de la Vera dulce y/o picante al gusto; 1 ajo machacado; Perejil; Sal; Orégano (opcional); Comino (opcional); 2 cucharaditas de vinagre de manzana; 2 cucharaditas de agua; 100ml de leche (opcional)

Menú:

Ración de verduras (+250gr)

Salchichas (120gr)

Pan (comida 40gr, cena 20gr)

Postre (Fruta o yogur)

Ingredientes:

500gr Carne de pollo picada (pechuga o contramuslos)

Pimentón de la Vera dulce y/o picante (al gusto)

Un ajo machacado

Perejil

Sal

Orégano (opcional)

Comino (opcional)

Dos cucharaditas de vinagre de manzana

Dos cucharaditas de agua

Se puede añadir 100ml de leche (pero habría que tenerlo en cuenta en el recuento diario de lácteos)
Elaboración:

Amasar bien la carne con los ingredientes.

Hacer las salchichas con papel film atando los extremos. También se pueden hacer con una manga pastelera (boquilla de 24 mm. de diámetro)

Meter en el frigorífico +12horas

Cocer 3 minutos en agua hirviendo y pasarlas a la plancha