Salchichas en salsa

Uhm... cómo he disfrutado de este plato, no os lo podéis imaginar... Pan, pan y más pan para mojar en la salsa. Si estáis pensando en hacer la receta os recomiendo que antes compréis extra de pan, en serio, os digo que lo necesitaréis porque vais desear dejar el plato bien limpito incluso antes de lavarlo.

INGREDIENTES:

(4 raciones)

20 salchichas de carnicería

1/2 cebolla

3 nueces de mantequilla

1 vaso de vino blanco

300 gr. de tomate frito en salsa

perejil seco

orégano seco

aceite

ELABORACIÓN:

1. En una sartén con un poco de aceite doramos las salchichas y las reservamos.

2. Ponemos una cazuela al fuego con la mantequilla, picamos la cebolla finita y la pochamos en esta misma mantequilla.

3. Cuando comience a estar transparente incorporamos el vino y dejamos que el alcohol se evapore durante unos minutos. A continuación, añadimos el tomate frito, el perejil y el orégano al gusto. 

4. Removemos bien, incorporamos las salchichas y dejamos que cocine un poco más para que suelten sustancia y se impregnen en la salsa. 

5. Servimos cinco salchichas por persona con una buena base de salsa. Buen provecho!!!