Salchichas rellenas de huevo frito

Ingredientes:

Salchichas de Frankfurt

Huevos

Salsas de tomate, mostaza, mahonesa, etc…

Elaboración:

Con un cuchillo abrir longitudinalmente las salchichas sin llegar a ninguno de los bordes de las mismas. Abrirlas dejando un hueco en el centro y colocar en la plancha. En el hueco formado cascar un huevo y dejar cocinar. Cuando cuaje por esta parte darle la vuelta suavemente para que cuaje de la misma forma.

Emplatar y acompañar de las salsas que se quieran al gusto de cada uno.