Salmón a la plancha con salsa de orejones

Salmón a la plancha, y lo acompañe de una salsa de orejones, un sabor especial.
Os dejo el enlace de la salsa.
https://cookpad.com/es/recetas/324858-salsa-de-orejones?ref=profile

Ingredientes

1 lomosalmón de 1 kg
Sal y pimienta a gusto
1 c/saceite de oliva virgen
Salsa de orejones

Cortar en trozos el lomo del salmón, salpimentar por los dos lados.

Poner el aceite en una sartén o plancha, una vez caliente poner los trozos del salmón con la piel hacia abajo, dejar dorar bien por los dos lados, se puede servir con salsa de orejones. Servir bien caliente