Salmón al papillote con verduras y arroz

INGREDIENTES

1 filete de salmón

1 puerro

1 zanahoria

Sal

Pimienta

Orégano

100 g de arroz

4 gambas

2 dientes de ajo

ELABORACIÓN DE SALMÓN AL PAPILLOTE CON VERDURAS Y ARROZ

Coger papel de plata y poner cama de puerro (al que habremos limpiado, lavado y cortado en juliana) y zanahoria (a la que habremos lavado y pelado) rallada,

Salpimentamos el salmón y espolvoreamos orégano, envolver y meter al horno a 220ºC durante 10 minutos.

Mientras se hace el salmón al horno, hervimos el arroz, según nos indique el fabricante y a la vez que se va cociendo el arroz salteamos las gambas (a las que habremos pelado y retirado el intestino) con ajitos (a los que habremos pelado y cortado en rodajas finas).

Cuando lo tengamos todo, mezclamos el arroz y presentamos el plato.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 18 -9 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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