Salmón con calabacín al microondas

En 15 minutos preparamos este plato, ideal para una cena sana y ligera. Además el salmón preparado en el micro queda superjugoso y no necesita nada más para estar muy bueno.

1 ración:

-1 calabacín cortado en rodajas finas

-1 cucharada de AOVE

-1 cucharadita de especias Chimichurri

-1 rodaja de salmón

-sal

Ponemos el calabacín cortado en un bol amplio con el aceite, la sal y las especias. Removemos y metemos en el micro con la tapa, 5 minutos a máxima potencia (unos 750 w). Removemos de nuevo y programamos 3 minutos más. Sacamos.

Ponemos el salmón con una pizca de sal en un plato. Tapamos con la tapa del micro y metemos de 3 a 5 minutos según el grosor. Veremos que está hecho porque cambia de color.

En otro plato ponemos los calabacines con el salmón.

Aprovecho para participar en el proyecto que Elisa "Que no te falte un perejil" y Marisa "Thermofan" tienen en marcha para compartir y recopilar recetas hechas en el microondas. Podemos participar aportando nuestras recetas hechas en el micro. Desde que empezara el proyecto, hemos aprendido muchos trucos que nos ahorran tiempo y energía en la cocina.