Salmón con esparrágos y cherrys Lékué
Salmón al papillote con vaporera Lékué
Acompañado de espárragos trigueros y tomates cherry de rama
Hoy os traigo como cocinar con la famosa vaporera Lékué un buenísimo plato de salmón acompañado de espárragos y tomates cherry hechos al vapor con un resultado increíble.
Es asombroso como puede cambiar la vida una cosa tan pequeña como la vaporera de Lékué. Con ella obtendremos platos saludables y cocinados en tiempo récord. Si no la conocíais os ánimo a leer la receta para que veáis con que facilidad y rapidez he elaborado este plato de pescado con verduras tan saludable.
Todavía estoy experimentando con ella y creo que es importante empezar a subir recetas donde la utilice para poder ayudaros a utilizar la vaporera como para daros ideas de qué cocinar con ella. Me he aventurado con este filete de salmón bastante grande, por cierto, y unas verduras. Normalmente, lo cocinaba al horno donde no estaba menos de 30-40′ para prepararlo (receta tradicional aquí) en este caso con Lékué he necesitado 9′, increíble ¿no? Y “, además, con un sabor y textura superior; los espárragos muy tiernos todos ellos, los tomates perfectos y el salmón perfecto. Lo que ha tardado más han sido los espárragos ya que el salmón y los tomates se hacen aún más rápidamente.
Yo los he cocinado al microondas donde aparte de velocidad también ahorramos en energía y electricidad; de 30′ de horno a 9′ de microondas, sin tenerlo que precalentar que al final siempre son 40′.
Sirve 1
Salmón, esparrágos y cherrys Lékué
Saludable plato de salmón con espárragos y tomates cherry preparados con la vaporera de Lékué,
2 minTiempo prep
9 minTiempo cocción
11 minTiempo total
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Ingredientes
Filete de salmón
6-7 espárragos trigueros
4-6 tomates cherry de rama
Aceite (AOVE)
Sal
Pimienta
Eneldo
Perejil
Ajo
2 cucharadas de agua
Preparación
Pondremos los espárragos en la bandeja con un poco de aceite y salpimentamos.
Añadimos dos cucharadas de agua cerramos y lo ponemos en el microondas a máxima potencia por 4 minutos.
Transcurridos los 4 minutos sacaremos la vaporera y añadiremos el salmón encima de los espárragos el cual lo habremos salpimentado y especiado al gusto con eneldo previamente.
Programamos 3 minutos más en el microondas y vamos preparando los tomates para añadirlos.
Cortaremos los tomates por la mitad y les pondremos ajo molido y perejil por encima.
Añadiremos los tomates a la vaporera y un poco de aceite sobre estos.
Cerramos y programamos dos minutos más.
Comprobamos que el salmón esta bien cocido y ¡listo para comer!
Cuisine: Lékué | Recipe Type: Saludable
6.0
http://www.cocinasaludableyoriginal.com/2016/03/05/salmon-esparragos-cherrys-lekue/
Cocinasaludableyoriginal.com by Silvia Huerta
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