Salmón con mostaza y miel

Name: Salmón con mostaza y miel
Cook time: 15 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 400 gr. de salmón limpio de espinas; 2 cucharadas de mostaza antigua; 2 cucharadas de miel; 2 cucharadas de aceite; El zumo y la ralladura de 1/2 limón; Sal; Pimienta negra; Un poco de eneldo

INGREDIENTES:

400 gr. de salmón limpio de espinas

2 cucharadas de mostaza antigua

2 cucharadas de miel

2 cucharadas de aceite

El zumo y la ralladura de 1/2 limón

Sal, pimienta negra y un poco de eneldo

PREPARACIÓN:

Salar el salmón y colocarlo sobre una fuente que habremos untado con aceite.

Mezclar la mostaza, miel, aceite, sal, pimienta molida y el zumo y la ralladura de limón.

Untar el salmón con el aliño y poner también el sobrante en la fuente.

Llevar al horno que tendremos caliente a 180º y dejar cocinar sobre 15 minutos. El salmón no debe cocerse en exceso para evitar que se seque.