SALMÓN CON PATATAS PANADERA

Hola holaaa!!! Os traigo otra receta de salmón que está para chuparse los dedos. 

El salmón no es sólo una buena fuente de proteína que ayuda a nuestros músculos, si no que es rico en omega 3 y por lo tanto ayuda a bajar el colesterol. Yo no tengo alto el colesterol, pero me encanta el salmón. 

Ingredientes:

Lomos de salmón (1 por persona), patatas (1 por persona), 1 cebolla  grande, 4 dientes de ajo, 1 vaso de vino blanco, aceite de oliva, pimienta y sal.

 Empezamos!!

Calentamos el horno a 180º

Pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos en rodajas más bien finas (1/2 cm )

Cubrimos el fondo de la fuente de horno con un chorrito de aceite de oliva y colocamos las patatas encima.

 Picamos la cebolla en juliana y los ajos fileteados y los ponemos por encima de las patatas y echamos otro chorrito de aceite por encima.

Poner en el horno 35 minutos a 180 º y a mitad de tiempo removemos.

 Cuando falte poco pondremos una sartén al fuego con un poco de aceite y doraremos un poquito el salmón salpimentado.

 Reservamos en un plato hasta que se hayan hecho las patatas.

 Colocamos el salmón por encima de las patatas y rociamos con el vino y lo volvemos a poner al horno unos 9 minutos.

Y listo para comer.

Buen provecho!!!!

Un consejo que os doy es que cuando las patatas estén hechas las saquéis de la bandeja, coloquéis el salmón y luego las pongáis de nuevo por encima antes de cocerlo los 9 minutos.