Salmón con verduras en el microondas

Ingredientes:

Salmón

Patata

Pimiento rojo

Pimiento verde

Zanahoria

Puerro

Champiñones

Sal

Pimienta negra

Aceite de oliva
Preparación:

Limpia el salmón. Retira las espinas. Corta en porciones de unos 2 cm de ancho.

Pela la patata y córtala en rodajas finas.

Pela y limpia el resto de verduras. Corta en rodajas finas.

Abre el estuche de silicona y pon un poco de aceite de oliva.

Introduce las patatas en rodajas y sazona. Mezcla.

Introduce el resto de verduras cortadas finas. Sazona y añade otro chorrito de aceite de oliva.

Introduce en el microondas a la mínima potencia durante 20 minutos.

Coloca el salmón sobre la verdura. Salpimienta y añade unas gotas de aceite de oliva sobre cada trozo de salmón.

Cierra el estuche de silicona e introduce e el microondas 5 minutos a potencia media.

Sirve.

Nota:

Si no tienes estuche de silicona apto para el microondas puedes usar cualquier recipiente apto que se pueda cerrar o taparlo con papel film.