Salmón en papillote con mantequilla de ajo

Una manera sencilla de preparar el salmón. Dándole un sabor diferente y con la textura final que da cocinado en papillote al horno.

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INGREDIENTES

Una patata pequeña.

Un lomo de salmón.

Un diente de ajo.

Dos cucharadas de perejil picado.

Tres cucharadas de mantequilla.

Sal y pimienta.

PREPARACIÓN


Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas.

Preparamos la mantequilla de ajo mezclando la mantequilla en pomada con el ajo triturado o picado muy fino y el perejil.




ELABORACIÓN


Colocamos las patatas sobre un papel de horno del tamaño de la pieza de pescado. Salpimentamos.

Ponemos sobre las patatas el lomo de salmón,lo salpimentamos y pincelamos con la mantequilla de ajo.

Hacemos un paquete cerrando el papel.

Pasamos al horno precalentado a 180º C durante treinta minutos.

Los ingredientes son para una pieza de salmón. El tiempo de horneado dependerá de su tamaño.