Salmorejo (2)
Ingredientes para None comensales
Miga de pan 250 gr. aceite 1/8 l. tomates maduros 500 gr. ajo 2 dientes huevo cocido 2 unidades vinagre de vino jamón serrano sal Remojar el pan y estrujarlo entre las manos para escurrirlo. Poner en la batidora con el resto de ingredientes y batir 3 ó 4 veces. Añadir agua helada hasta poner la mezcla a gusto. Servir frío con trozos de huevo duro y jamón serrano.
Fuente: Morgana