Salmorejo

Buenos días a todos,
Hoy hace un calor de esos de justicia y por lo tanto he optado por una cremita fría riquísima, ya sé que el verano se nos está escurriendo entre los dedos pero en casa nos gusta en cuaquier época del año, hoy en el blog, salmorejo. Fácil, sencilla, barata y fresquita, uhmmmm.

Ingredientes.-
Un kg de tomates maduros (yo los pongo de pera)
Dos ajos pequeños
Media barra de pan
Cuatro cucharadas de aceite de oliva
Sal
Preparación.-
Parte los tomates en cuatro
Pícalos en la batidora
Cuélalos con un colador y ayúdate de un cazo para apretar, así dejaremos el caldo limpio de pieles y pepitas
Parte el pan en trocitos pequeños
Ponlo a remojar en el tomate
Pela y saca el gérmen del ajo
Añade el aceite
Deja en remojo el pan en el tomate durante unos diez minutos
Pasa la batidora por todo y ponlo a enfriar por lo menos dos horas
Sirve y come en frío.
A disfrutar.