Salpicón de pulpo

La receta de hoy es una versión moderna del clásico salpicón de pulpo, con forma de timbal. ¿Qué os parece?

Ingredientes para 2 personas:
- 1 pata de pulpo cocido
- 1/4 de pimiento verde
- 1/4 de cebolla
- 4 palitos de cangrejo
- 5 mejillones
- 1/2 diente de ajo
- Pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal

Receta:
- En una picadora, tritura en trozos muy pequeños el pulpo, el pimiento, la cebolla, los palitos de cangrejo, los mejillones y el ajo.
- Viértelo sobre una fuente mediana.
- Espolvorea un poco de pimentón dulce y de sal.
- Vierte un chorrito de aceite de oliva.
- Remueve todo bien y emplata con ayuda de un aro metálico.

Bon appétit!