Salsa Barbacoa

Receta de Salsa Barbacoa

Salsa Barbacoa para acompañar a tus carnes y a los platos que más te gustan.

Ingredientes:

Cebolla

Ajo

Aceite de oliva

Salsa soja

Mostaza antigua

Ketchup

Salsa de tomate

Agua

Sal

Pimienta negra molida

Miel

Elaboración:

1. Picamos un trocito de cebolla, no muy grande y un diente de ajo. En una sartén o cacerola ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva y lo sofreímos durante unos minutos. 2. Cuando la cebolla se ponga transparente y los ajos adquieran color, apartamos del fuego e incorporamos una cucharada de salsa soja, una cucharada de mostaza antigua y dos o 3 cucharadas de ketchup. 3. Removemos los ingredientes y volvemos a poner a fuego bajo. 4. Añadimos 2 cucharadas de salsa de tomate. Medio vaso de agua, sal, pimienta negra y una cucharada colmada de miel. 5. Mezclamos los ingredientes y cocinamos durante 6 o 7 minutos a temperatura media. Removemos de vez en cuando. 6. Cuando empiece a espesar, retiramos del fuego y lo batimos para que quede homogéneo. Si ves que te queda muy líquida puedes ponerla de nuevo al fuego, ahora un poco más alto que antes y lo remueves constantemente hasta que coja consistencia.

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