Salsa Blanca

Cómo preparar una salsa blanca - Comida cubana

Esta salsa blanca es usada para preparar sopas a la crema. Si se quiere espesar también las puedes usar para servir junto a croquetas y empanizados.

Ingredientes para la salsa blanca

1 taza de leche

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de harina de Castilla

1/4 cucharadita de sal

Una pizca de pimienta

Pasos para preparar la salsa Blanca

Derretir la mantequilla y unir con la harina separada del fuego.

Hacer una mezcla uniforme y colocar a fuego lento durante unos minutos.

Adicionar la leche caliente poco a poco sin dejar de revolver, añadir luego la sal y la pimienta y cocinar hasta que se espese.