Salsa brava, receta casera

Vídeo paso a paso

Ingredientes


700 gr. de tomate frito IBSA

100 gr. de pulpa de pimiento choricero

1 cebolla mediana

1 zanahoria

1 vaso de caldo de verduras

3 guindillas cayena

2 dientes de ajo

Aceite de oliva

Sal


Salsa brava, receta casera, preparación:

Vamos a comenzar la preparación de la salsa brava. Para ello picamos el ajo y la cebolla en láminas y los ponemos en una cazuela o sartén a sofreír con aceite de oliva. Mientras tanto vamos pelando y picando la zanahoria. Cuando hayamos terminado, la añadimos inmediatamente a la cazuela. Cuando la cebolla esté transparente, picamos la guindilla cayena y la añadimos a la cazuela. Luego ponemos la salsa de tomate frito IBSA, la pulpa de pimiento y finalmente el caldo de verduras.

Ahora solo tenemos que dejar que la salsa brava se cocine a fuego lento durante 10 minutos desde el momento en que empiece a hervir. Pasado ese tiempo, solo tenemos que triturar toda la salsa bien, hasta que quede todo perfectamente triturado. Y ya hemos terminado la preparación de esta deliciosa salsa brava, que como antes comentaba, la vais a aprovechar para hacer muchos platos, como unas patatas bravas, la pasta arrabbiata que hice el otro día o simplemente poniéndola encima de unos huevos fritos. Espero que la hagáis muy pronto y disfrutéis de esta deliciosa salsa en todos los platos que queráis. ¡Hasta mañana!

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