Salsa de caramelo o salsa toffee

En la receta de hoy, os voy a enseñar a preparar salsa toffee. Una mezcla de caramelo casero y nata líquida muy fácil de combiar con otros postres, de ahí que en la actualiad, existan una gran cantidad de postres con sabor a toffee. La verdad es que he empezado a hacer recetas con salsa toffee hace relativamente poco. Hoy traigo a esta web la receta básica, aunque también tenéis ya publicada la receta de peras asadas con salsa toffee.
El dulce más popular que se hace con la esta salsa, es los caramelos de toffee de toda la vida. Esos que eran gomositos con un sabor muy agradable. Ahora hay unos caramelos, cuya marca no diré aunque su inicial es la W, que son más sólidos y están increíblemente buenos. Me declaro "adicto" a ellos, nunca faltan en un cuenco en mi mesa.
250 g de azúcar
100 ml de agua
500 ml de nata líquida (crema de leche)