Salsa de huevo frito
Una sorprendente manera de acompañar tus platos favoritos, fundamentalmente de carne
Fue ver esta receta de Salsa de huevo frito en el canal Youtube de un amigo y apuntarla para querer hacerla a la primera ocasión. Y la primera ocasión se presentó cuando hice unos filetes de carne empanada que acompañamos con esta delicia. Ni que decir tiene que en casa quedaron tan encantados como sorprendidos y que, desde entonces, ya la he hecho otra vez más. En esta última ocasión para acompañar unos filetes de pechuga de pollo.
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Ingredientes:
200 ml. de nata
Un huevo
Sal marina
Pimienta
Aceite de girasol
Preparación:
Ponemos la nata en un cazo y la calentamos 5 minutos
Pasado este tiempo, hacemos un huevo frito
Cuando el huevo esté, lo añadimos a la nata y con un batidor de varillas mezclamos
Trituramos levemente si no nos gustan grumos muy grandes. Rectificamos de sal y pimienta y llevamos al fuego dos minutitos. Y lista!
Mira en vídeo cómo se hace esta Salsa de huevo frito: