Salsa de piña

60grs de mantequilla

media taza cebolla picada fina

1piña grande pelada y picada en cuadritos

tres cuarto taza azúcar moreno

2cdas vinagre blanco

2cdas salsa inglesa

2cdas salsa soya

media taza salsa tomate ketchup

1taza jugo de piña

1cda fécula de maíz

un cuarto cdita sal

un cuarto cdita de pimienta

En un olla colocar la mantequilla,cebolla dejar cristalizar,una vez listo agregar la piña picada cocinar hasta ver ligeramente dorar, ya listo agregar el azúcar revolver 3 minutos más,colocar vinagre,salsa inglesa,soya,ketchup dejar hervir,disolver la fécula en el jugo de piña agregar a la olla revolver hasta hervir y espesar,ya listo para utilizar con carne cerdo o pollo.