Salsa de pollo

¡¡Buenos buenísimos días a todos!!
Ya parece que quiere llegar el frío y por ello, empezamos hoy con un guiso de invierno que acompañado de una ensalada y unas patatas fritas o un poco de arroz blanco, tenemos una comida completa y sana.
Hoy, os presento esta salsa de pollo que segura estoy que os encantará, es muy fácil y está buenísima.
¿Te apuntas?
Que tengáis un maravilloso día.

Ingredientes para cuatro personas.-

8 muslitos de pollo

2 cebollas

3 ajos

120 gr de champiñones

Media cerveza

Aceite

Sal

Pimienta negra (opcional)
Preparación.-

En primer lugar, vamos a marcar el pollo, para ello, pondremos tres ó cuatro cucharadas de aceite a calentar y sellamos el pollo por todos los lados.

Cuando lo tengamos sellado, reservamos.

En ese mismo aceite vamos a hacer el sofrito.

Para ello, necesitamos picar la cebolla en cuadritos y el ajo en láminas.

Ponemos a calentar el aceite y ponemos la cebolla, cuando ésta empiece a tomar color, añadiremos el ajo.

Dejamos cocinar hasta que la cebolla esté blandita y el ajo también.

¿Lo tenemos? Bien, ahora vamos a añadir el pollo y los champiñones. (He de confesar, que esta vez los champis son de bote)

Agregamos ahora la cerveza y bajamos el fuego al mínimo, para que se vaya cocinando muy muy lentamente y vaya quedando una salsita espesa y cremosa. (Agregad a los ingredientes un par de barras de pan, que os vais a hinchar...)

Como os he comentado antes, podéis poner unas patatas fritas a dados, un poco de arroz blanco o una buena ensalada. Eso ya os lo dejo a vuestra elección.

Servir y comer caliente (por supuesto)

A disfrutar