Salsa de tomate casera, receta fácil

La Salsa de tomate casera es de esas recetas que vale la pena tener en cualquier recetario. Necesitas muy pocos ingredientes, muy fáciles de conseguir y en mi casa, al menos, es un básico. Para pasta, arroz, pizza…la utilizamos un montón. Ya sabes que cuanta más calidad tenga la materia prima, mejor será el resultado. Te animo a que la prepares y verás que se convierte en un básico en tu casa.

Ingredientes

2 kg de tomates

2 cebollas

2 dientes de ajo

Aceite de oliva y sal

Unas ramitas de perejil

Salsa de tomate casera, receta fácil: preparación de la receta

1. Escalda los tomates para pelarlos fácilmente.

2. En una sartén con un chorro de aceite de oliva sofríe la cebolla bien picadita y, cuando tome color, añade el ajo y el perejil picados. Déjalo un minuto e incorpora el tomate troceado. Pon a punto de sal y deja cocer 30 minutos.

3. Tritura con la batidora de brazo. Puedes colarlo si quieres una salsa más fina. 

Mis consejos para preparar Salsa de tomate fácil:

El tomate frito o salsa de tomate es un indispensable en la cocina y, si lo elaboramos nosotros mismos, podemos hacerlo a nuestro gusto. Tenlo siempre a mano para condimentar tus platos.

 

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