Salsa de tomate en la Thermomix

Name: Salsa de tomate en la Thermomix
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 2 latas de 400 grs de tomate triturado o 1 kg de tomates naturales pelados y troceados; 1/2 cebolla; 1 diente de ajo; 1 zanahoria; 50 grs de aceite de oliva; sal y pimienta

Preparar vuestra propia salsa de tomate os tomará con esta receta unos 35 minutos pero intensificará el sabor de vuestros platos y usáreis una salsa de tomate mucho más sana. Podéis tenerla una semana guardada en el frigorífico y será un buen acompañante para vuestos platos.

INGREDIENTES

- 2 latas de 400 grs de tomate triturado o 1 kg de tomates naturales pelados y troceados.
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 zanahoria
- 50 grs de aceite de oliva
- sal y pimienta

ELABORACIÓN

Vierrte en el vaso de la Thermomix el aceite, la cebolla, el ajo y la zanahoria cortado en trozos. Trituralos 10 segundos a velocidad 5. A continuación programa 3 minutos, temperatura 100º velocidad 2 para preparar el sofrito. Añade el tomate y salpimienta. Programa 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

Si queréis más fina la salsa trituradla al final 20 segundos a velocidad 8.

Así que no lo dudéis preparad vuestra propia salsa de tomate con ingredientes naturales.

La albahaca combina de maravilla con la salsa de tomate. Os recomiendo su uso para intensificar el sabor.