Salsa de Tomate y Albahaca

Receta
Salsa de Tomate y Albahaca
Autor
RecetasCuisine
Raciones
4-6
Tiempo

Ingredientes
½ Cebolla

1 diente de Ajo

2 o 3 cucharadas de Aceite de oliva

6 hojas de Albahaca

500gr de Tomates maduros

1 cucharada de Azúcar moreno (o blanco)

Sal

Pimienta

Elaboración:

1. Picamos el ajo con un cuchillo dejándolo muy picadito. Reservamos.

2. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade, ponemos la cebolla y picamos con PULSE unos segundos.

3. Añadimos el aceite y programamos cocción lenta P1, 130º, 7 minutos.

3. Añadimos el tomate en cuartos, el azúcar, sal, pimienta, el ajo y la albahaca. Trituramos con velocidad 8, 15 segundos.

4. Programamos velocidad 3, 100º, 30 minutos.

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