Salsa de Verdures

Ya sabeis que nos encanta La Güertuca
Muchas veces le digo a Carlos que plantamos demasiadas plantas de tomates, pimientos, berenjenas, pepinos etc etc
Pero él dice que lo hace por si alguna no prende
Madre mia!! Que prenden todas

Asi es que todos los años tenemos cantidades industriales de toooodo lo plantado
Conclusión!! Además de ponernos "tibios" a ensaladas
Tambien envaso para tener para todo el año y entre todo lo envasado.....
Está esta salsa que nos encanta

Ingredientes

Tomates

Puerros

Cebollas

Ajos

Zanahorias

Calabacines

Berenjenas

Aceite

Sal

Preparación

Poner a calentar el horno a 200º

Pintar con aceite una bandeja de horno

Poner las verduras

Meter al horno hasta que estén hechas

Pasar por la batidora

A continuación por el pasafrutas

Salar

Usar y/o envasar

Comentariu
Como siempre paso todas las salsa por el pasafrutas para que queden muy finas

Espero que vos preste

¡¡ Q´aproveche !!