Salsa dos quesos (tradicional o Thermomix)

Hay días que nos apetece comer algo diferente pero sin complicarnos mucho; en ese caso, una salsa lo arregla todo (¡con que poco me conformo, jajaja). Y si hablamos de una salsa de queso, pues me parece una día fantástica.

Ya os contaba ayer cuanto me gusta el queso de todo tipo y creo que mi blog es una buena muestra. En España tenemos un montón de quesos diferentes y típicos de cada zona, a cada cual más rico.

Esta salsa está hecha con queso de tetilla (que compré para hacer la empanada de queso de tetilla, lacón y pimiento verde) y queso de Cabrales.

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INGREDIENTES:

Queso de tetilla: 50 gramos.

Crème fraîche: 125 gramos.

Queso Cabrales: 10 gramos.

Valores nutricionales:

Calorías: 406.

Hidratos de carbono: 6 gramos.

Grasas: 37 gramos.

Proteínas: 13 gramos.

Precio:1,6.

ELABORACIÓN (tradicional):

Retiramos la corteza del queso de tetilla y troceamos el queso.

Ponemos la crème en un cazo y calentamos hasta que empiece a hervir. En ese momento añadimos los quesos troceados y removemos con unas varillas hasta que se fundan.

ELABORACIÓN (Thermomix):

Retiramos la corteza del queso de tetilla y troceamos el queso.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 6 minutos, 90ºC, velocidad 3.