Salsa mahonesa fit o mahonesa saludable

La salsa mahonesa fit es una versión 2.0 de la receta tradicional y tan conocida salsa mahonesa.

Cambiando un poco los ingredientes haces una salsa menos calórica y apta para todos los gustos.

¿Te animas?

INGREDIENTES

3 huevos duros

250 gramos de queso fresco de burgos 0% o queso fresco batido

6 cucharadas de zumo de limón

2 cucharadas de vinagre

Sal

Pimienta

4 – 5 cucharadas soperas de aceite

1 cucharada de mostaza

Cómo se hace la mahonesa fit paso a paso

Lo primero que tenemos que hacer es cocer los huevos en una olla bien cubiertos de agua por unos 8 o 10 minutos aproximadamente y dejarlos templar o enfriar del todo.

En el vaso de la batidora ponemos los huevos duros pelados y cortados por la mitad. Echamos también el queso fresco de burgos. Para esta receta también puedes usar queso fresco batido que le va muy bien.

Agregamos el zumo de limón, el vinagre, las cucharadas de aceite de oliva para darle más cremosidad, sal y pimienta al gusto y una cucharada de mostaza.

Batimos todos los ingredientes hasta obtener la mahonesa espesa. Pruébala y rectifica de sal  y pimienta si es necesario.

Y listo.

La puedes usar para ensaladillas como la ensaladilla de pollo escabechado, la ensaladilla de pulpo y gambas, ensaladilla con gambas y aguacate, la ensaladilla rusa clásica y archi conocida, o la ensaladilla de melva…

También te puede servir para acompañar carnes o pescados, o lo que quieras. Hay gente que se la echa hasta en la pizza jajaja

¿A qué te gusta a ti echar mahonesa? Déjamelo abajo en comentarios.

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