Salsa picante mexicana

Como lo prometido es deuda hay que seguir para tod@s aquellos que me habían pedido las tortillas mexicanas y la salsa, las tortillas ya están, ahora me tocaba la salsa espero que os sirva para vuestras tortillas, burritos o tacos, también teneís dos tipos de relleno, ya os pondré más, el tiempo me apremia y no da para más, ahora en un ratito os escribo la salsa con las fotos y mañana es otro día, gracias a tod@s mis seguidores que os gustan mis recetas y las elaboraís poniendo la foto, y a tod@s aquell@s que también me decis que haceís muchas mías pero la foto no, para mi tod@s teneis el mismo valor, eso quiere decir que os gusta y siempre me comentaís como os ha quedado, MUCHAS GRACIAS A TOD@s.

Ingredientes

Para 8 personas

Dificultad fácil-Tiempo 45 minutos-Comidas y cenas

3 pimientos picantes

1 cebolla blanca mediana

3 dientes de ajo

4 tomates rojos medianos

3 c/s de aceite de oliva virgen

Sal a gusto

500 ml de agua fría

Los ingredientes, cortar los tomates y los pimientos por la mitad y los ajos. la cebolla cortar en brunoise.

Poner a cocer los tomates, los pimientos y los ajos con el agua a fuego bajo hasta que todo este cocido. Rehogar la cebolla hasta que este transparente.

Una vez este la mezcla del tomate se pasa por la batidora dejando fino y pasar por un colador. Juntar la salsa con el sofrito de la cebolla y volver a poner en el fuego para que rompa el punto de embullición y retirar, dejar enfriar y ya se puede utilizar o guardar en un bote con cierre hermético.