Salsa rosa suave

Buenos días a todos.

Hoy os traigo una de las recetas base más conocidas y utilizadas en las comidas de Navidad, y es que, es fácil a más no poder y resultona como ella sola.

¿Te animas a preparar una salsa rosa suave?

Feliz día cocinicas.

Ingredientes.-

Un huevo

Sal

Aceite de girasol

Una cucharada de zumo de limón

Una cucharada de ketchup

Un chorrito de salsa perrins

2 cucharadas de brandy

Preparación.-

Esta salsa es tan sencilla como hacer una mayonesa.

Pon el huevo y añade un poco de sal.

Añade una pizca de zumo de limón y a continuación y a chorro fino el aceite.

Deja que emulsione antes de mover la batidora.

Ve añadiendo aceite hasta que tengas una buena cantidad de mayonesa.

Antes de terminar rectifica de sal y limón.

Cuando la tengas añade un chorrito de salsa perrins a la mayonesa.

Incorpora y agrega el brandy.

A continuación, mezcla con el ketchup y deja reposar.

Sirve fría.

A disfrutar.