Salsa suprema.

Ingredientes:
100 grs. Crema de verduras. Pincha aquí para ver como se hace.
20 grs. Mantequilla.
100 grs. Preparado para cocinar.
2 cucharadas de mostaza de Dijon.
1 yema de huevo.
1 cucharada de perejil picado.
Sal rosa del Himalaya.
Elaboración:
Haremos la crema de verduras.

Ponemos en el vaso del thermomix la crema de verduras, preparado de cocinar.

La yema de huevo, mostaza, pimienta, sal y perejil picado.

Mezclamos 30 segundos, velocidad 5.

Programa 2 minutos, 100º, velocidad 2.

Programamos 1 minutos, velocidad progresiva 7-10, para que nos quede más fina.

La ponemos en la salsera.

Adornamos con perejil.

Ya tenemos una salsa para acompañar, carne, patatas, verduras.

Lista para comer.