Salsa tártara
Salsa tártara
Esta salsa es ideal para acompañar tus recetas de pescado, de salmón ahumado o fresco y los huevos duros. También queda genial con los carpaccios de carne o de pescado, incluso te sirve para aliñar una simple ensalada de lechuga de una manera deliciosa.
No vuelvas a comprar la salsa tártara de bote, es muy sencillo hacerla en casa y así puedes ajustar los ingredientes a tu gusto consiguiendo una salsa tártara maravillosa. sigue leyendo y verás que fácil de hacer que es!
Salsa tártara, ingredientes:
una cebolleta o media cebolla tierna, un puñado de pepinillos en vinagre
un puñado de alcaparras, un manojo de perejil
5 o 6 cucharadas de mayonesa
*Puedes ajustar los ingredientes a tu gusto, puedes añadir ajo muy picadito, aceitunas verdes rellenas de anchoa, anchoas muy picaditas o aceitunas negras. Incluso si te gusta el picante puedes añadir una guindilla en vinagre (piparrra) muy picadita.
Salsa tártara, preparación:
Picamos el perejil, los pepinillos y las alcaparras mas bien pequeños. Una vez picados añadimos la cebolleta también picada bien fina. Si quieres añadir más ingredientes los picas y los añades a la mezcla.
Solo nos queda añadir la mayonesa a los ingredientes picados y mezclarlo todo muy bien, ajusta las cantidades de los ingredientes picados y de la mayonesa hasta que esté a tu gusto de sabor y de textura.
Puedes hacer una buena cantidad y guardarla en un bote hermético, Te aguantará un par de semanas en la nevera perfectamente.
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