SALSA TZATZIKI QUÉ ES; ELABORACIÓN UTILIDADES
SALSA TZATZIKI
Salsa fría de Origen Griego con base de Yogur, Pepino, Ajo y Especias. Suele utilizarse para acompañar el famoso Pan de Pita; popular en la cocina griega y Turca.
CÓMO HACER DELICIOSA SALSA TZATZIKI GRIEGA
Una SALSA GRIEGA FRÍA potente que no te dejará indiferente
Fácil de preparar, puede acompañar cualquier plato y asea de Carne, Pescado, Verduras o Patatas Asadasetc.
TÉCNICA SENCILLA y Rápida explicada paso a paso y con TRUCOS para un resultado perfecto y Delicioso.
Muy habitual para acompañar los KEBAB (Plato Turco).
En Italia se sirve para acompañar el Pan de Pita Tostado.
Salsa Fría MUY RICA y FÁCIL para todo SALSA TZATZIKI GRIEGA
INGREDIENTES
1 Unid. Pepino
200 gr. Yogur Griego sin Azúcar
2 Cucharadas Vinagre de Vino Blanco
1/3 Diente de Ajo
c/s AOVE
c/s Cebollino (Ciboulette)
c/s Pimienta
c/s Sal
ELABORACIÓN
Pela el Pepino y Rállalo con un rallador grueso en un bol
Añade 1 cucharada de Vinagre y Sal, deja reposar 10 minutos
Coloca el Pepino sazonado en un Paño o Trapo limpio y escurre presionando hasta que suelte todo el agua de vegetación.
En el vaso de la batidora echa una cuchara de Vinagre; la tercera parte de un Ajo pelado y un chorrito de AOVE; batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
Echa en un recipiente el Yogur; añade la salsa de Ajo y Vinagre y el Pepino rallado bien escurrido.
Mezcla bien todo el conjunto y Sazona con Sal y Pimenta recién molida.
Pica fino un poco de Cebollino Fresco y añádelo; remueve.
Ya está lista tu Salsa TzaTziki.
* Puedes conservarla en Frigorífico bien tapada durante al menos 3 días.
* Pruébala con todo Carne, Pescado, Verduras Frescas (crudités), Patatas Fritas o Asadas…etc
La Salsa Tzatziki es muy versátil pruébala con cualquier cosa y comparte tu experiencia.
VIDEO EXPLICATIVO INCLUIDO EN EL DICCIONARIO CULINARIO GASTRONÓMICO de pilpileando.com
VIDEO TUTORIAL ELABORACIÓN SALSA TZATZIKI
INCLUIDO EN LA SECCIÓN DICCIONARIO CULINARIO GASTRONÓMICO DEL CANAL DE YOUTUBE DE GUILLE RODRIGUEZ – pilpileando.com –