Salteado de ajos, cebolla, setas de cardo y pimientos verdes italianos
En esta receta de salteado de ajos, cebolla, setas de cardo y pimientos verdes italianos, que te servirá como acompañamiento, usamos como ingredientes principales las setas de cardo y unos pimientos verdes, ¡verás qué rica!
Cantidad: 1 salteado (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Lista en: 25 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Guarnición
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
3 o 4 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1/2 cebolla
una pizca de sal
250 gramos de setas de cardo
2 pimientos italianos
un poco de salsa de chile dulce
Instrucciones:
Preparamos las setas de cardo...
... y los pimientos italianos troceándolos.
En una sartén con el aceite de oliva caliente rehogamos los ajos picaditos...
... y cuando empiecen a dorar echamos los pimientos troceados y un poco de sal.
A continuación echamos la media cebolla cortadita en juliana.
Cuando la cebolla esté transparente añadimos las setas de cardo troceadas dejándola sofreír a fuego moderado.
Finalmente añadimos un poco de salsa de chile dulce...
... dejando sofreír unos minutos más hasta que esté todo integrado.
El salteado de ajos, cebolla, setas de cardo y pimientos verdes italianos está listo para utilizarlo como acompañamiento.
En mi caso lo acompañé con unos Cordon Bleu, ¿y tú, con qué?