Salteado de Espárragos con Langostinos

 Para esta receta vas a necesitar : 

1 manojo de espárragos

  250 g. de langostinos  

  1 cebolla pequeña  

  1 zanahoria     

  1 diente de ajo    

  1 cucharada de salsa de soja  

  1 cucharadita de azúcar  

  Acetite de oliva y  sal
Preparación:

 Empieza picando el ajo en laminas , cortando la cebolla en dados, 

la zanahoria en rodajas finas y los espárragos en trozos unos 4 / 5 

cm desechando la parte mas gruesa ,ahora pela los langostinos .

En un cazo pon agua con un poco de sal y un chorrito de aceite añade  los espárragos y la zanahoria y escaldamos unos 3 minutos.
En una sartén fríe el ajo los langostinos y la cebolla.
Cuando los langostinos empiecen a cambiar de color, añade  los espárragos y la zanahoria  dale unas vueltas e incorpora el azúcar y  la salsa de soja.
Continua moviendo un poco más para acabar de cocinar las verduras y que se mezclen bien  los  sabores. 
Y  ya está, listo para servir.