Salteado de pollo y verduras

Buenos buenisísísímos días a todos!!

¿Qué tal andáis? Espero que tan bien como yo, últimamente tengo toneladas de energía y desde que me levanto hasta que me acuesto estaría cocinando. ¿Y tú qué tal andas de energías?
Hoy os traigo una receta súper sencilla y rápida, sirve para comida o cena, para rellenar unas tortillas o para bocata que es como le gusta a señoresposo, para acompañarlo con un arroz blanco o con pasta.... Es muy versátil, por eso os lo traigo.
¿Vamos a por la receta?

Ingredientes.-

Una cebolla grande

Medio pimiento rojo

Medio pimiento verde

Una pechuga de pollo

Sal

Aceite de oliva

Preparación.-

Cortamos en tiras muy finitas los pimientos y la cebolla.

Cortamos en tiras finas la pechuga.

Echamos tres cucharadas de aceite de oliva en una sartén y la ponemos a calentar.

Agregamos ahora la cebolla y los pimientos y dejamos que se vayan haciendo poco a poco sin que llegue a ponerse dorada.

Añadimos ahora la pechuga en tiras y salteamos unos cinco - diez minutos.

Servir y comer caliente.

A disfrutar.