San jacobo casero

Con esta receta no os voy a descubrir nada que no sepáis, ya que son los san jacobos de siempre

Simplemente os muestro mi manera de realizarlos ya que en cada casa hay trucos distintos

Mi truco consiste en añadir una cucharadita de levadura química al huevo para rebozarlos. Rebozaremos primero en huevo, y después en pan rallado por 2 veces para finalmente freirlos en aceite caliente

Otro truco es que para realizarlos utilizo lonchas de jamón cocido más gorditas de lo habitual que pido directamente en las carnicerías