Sándwich caprese

Hoy os traigo una receta ¡buenisima, sana, vegetariana y rápida!

Tiempo: 15 minutos aproximadamente
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Dificultad: baja

Ingredientes:

· Pan de molde

· Mantequilla

· Mozarella de bola

· Tomate

· Guacamole o aguacate

· Vinagre de módena

Preparación:

- Untamos las dos rebanadas de pan de molde por una cara con mantequilla.

- Por la parte contraria ponemos la mozarella cortada a láminas previamente.

- Encima de la mozarella ponemos las lonchas de tomate.

- Por encima de este el guacamole o en su defecto lonchas de aguacate.

- Ponemos unas gotitas de vinagre de módena y salpimentamos al gusto.

- Ponemos la otra rebanada de pan de molde, quedando la parte untada por fuera.

- Y calentamos en la sartén sin aceite, ya que la mantequilla ya nos tostará las rebanadas de pan de molde.

Y... ¡A comer!

Otras combinaciones que podéis hacer son:

- Poner hojas de albahaca.

- Cambiar el queso por queso de cabra, elemental, vegano u otros.