Sándwich de Hamburguesa

Esta hamburguesa no es que sea diferente porque esté puesta en rebanadas de pan de molde. No, lleva un ingrediente no muy común en una hamburguesa, y éste es la ciruela, que también podría cambiarse por albaricoques.

Tengo que decir que le da un contraste muy rico. Me quedé sorprendida.

Ya sabemos que crear este tipo de comida es echar mano de la imaginación y aquí he acertado.

Es un sándwich que queda ligero y nada pesado. Casi te comes dos sin darte cuenta.

Sándwich de hamburguesa

Ingredientes

(para 2 personas)

• 250 gramos de carne picada de ternera,

• Tabasco,

• 1-2 de ciruela amarilla fresca,

• 1 tomate de ensalada,

• 4 lonchas de Bacon.

• 1 c/s de aceite,

• Sal,

• 4 rebanadas de pan de molde XL,

• Mahonesa, Kétchup.

Preparación:

Poner la carne en un cuenco y ponle Tabasco (cantidad a gusto). Forma dos hamburguesas iguales y envuélvelas en film transparente. Mete en el congelador 10 minutos.

Deshuesa las ciruelas y córtalas en rodajas al igual que el tomate.

Poner una sartén al fuego y haz el Bacon sin nada de grasa hasta que esté crujiente. Saca a un plato y añade un par de cucharadas de aceite a la sartén.

Hacer ahora las hamburguesas. Primero un par de minutos por ambos lados a fuego fuerte y luego bajas en fuego y las terminas de hacer durante 5-6 minutos más. Sazonar con sal.

Tuesta las rebanadas de pan en la tostadora y unta las dos rebanadas con mahonesa. Coloca encima rodajas de tomate y la ciruela. Pon ahora la hamburguesa encima de ésta ponle kétchup y el Bacon. Cierra con la otra rebanada de pan y sirve.

Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria