Sándwich de huevo japonés o tamago sandwich

Vídeo receta; sándwich de huevo japonés o tamago sandwich:

Sándwich de huevo japonés o tamago sandwich

Dificultad: muy fácil                       Raciones: 2 unidades                  Tiempo: 15 minutos

Ingredientes:

4 rebanadas de pan de molde

5 huevos M

Mahonesa japonesa (o normal)

Mantequilla

Mostaza

Unas hojas de lechuga

Sal y pimienta

Elaboración del sándwich de huevo japonés o tamago sandwich:

Ponemos a cocer los huevos en abundante agua fría con sal; cuando empiece a hervir dejamos cocer 12 minutos, sin que llegue a hervir a borbotones.

Sacamos los huevos cocidos a abundante agua fría para parar su cocción.

Pelamos los huevos dejando por una parte 2 que partiremos a la mitad y el resto los colocamos en un cueco y con la ayuda de un tenedor los chafamos.

Salpimentamos los huevos y le añadimos como 2 cucharadas de mahonesa o al gusto. Y mezclamos todo bien.

Untamos cada rebanada de pan con la mantequilla y con un poco de mostaza.

En 2 de las rebanadas de pan ponemos una hoja de lechuga; esto es realmente opcional; también podéis picar un par de hojas y mezclarlas con los huevos.

Repartimos el relleno encima de las 2 rebanadas estendiendo lo más uniforme posible y en el centro de cada una de ella ponemos los huevos partidos; uno por sándwich de huevo japonés o tamago sandwich.

Tapamos con las otras rebanada de pan y apretamos un poco, si se sale el relleno lo metemos de nuevo; apretamos un poco y le ponemos peso encima y lo dejamos así durante 5 minutos.

Después cortamos los laterales de cada sándwich y partimos a la mitad, justo por donde están los huevos.

Y ya tenemos listos estos deliciosos sándwich de huevo japonés o tamago sandwich acompañamos con una ensalada y a comer…!!!

Como siempre espero que os haya gustado esta receta de la sándwich de huevo japonés o tamago sandwich.

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