Sándwich habanero

Sabéis que me encantan los sándwich y en este caso os traigo uno realizado por Javier Romero de la web www.cocina-familiar.com que está para chuparse los dedos y como él bien indica es la cena perfecta.

Ingredientes:

- 4 rebanadas de pan de molde.

- 2 tomate pequeños.

- Un poco de orégano.

- 2 huevos.

- 4 lonchas de jamón serrano.

- Queso rallado.

- Mayonesa.

- Aceite de oliva para freír el huevo.

Elaboración:
Lo primero que hacemos es tosta el pan lo podéis hacer en el horno o en una sartén. Una vez que tenéis tostado el pan por la zona blanca untáis el pan con una capa generosa de mayonesa, encima colocáis el tomate en rodajas finamente cortado y le echáis un poco de orégano por encima. Tostáis el jamón en la sartén y se lo ponéis encima, luego le echáis el queso rallado, freís el huevo en una sartén con aceite de oliva lo colocáis encima del pan. A la rebanada superior del sándwich podéis hacerle un pequeño agujero para que se vea la yema que queda más bonito. Lo servís y listo para comer, hacer bastantes porque seguro que se quedan con ganas de repetir.

Tiempo de preparación: 15 minutos.
Gasto: 2 euros
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Muy fácil.