Sandwich mixto especial

Hoy os traigo un sandwich contundente y buenísimo, probadlo porque está tremendo. Eso sí, yo, por ejemplo, compartí uno con mi madre porque llena mucho. Lo vi en "La Cocina de Masito"

Ingredientes para 1 sandwich:

- 3 huevos

- 2 rebanadas de pan de molde

- 2 cucharadas de tomate frito


- 2 lonchas de jamón york

- 2 lonchas de queso (el que os guste)

- Orégano

- Aceite para engrasar la sartén

Preparación:

Ponemos una sartén grande a fuego medio bajo con un poco de aceite (Masito utiliza mantequilla). Añadimos los huevos, previamente batidos y ponemos encima, una al lado de la otra, las 2 rebanadas de pan, que se empapen un poco por un lado y les damos la vuelta. Tapamos y dejamos que se cuaje el huevo.

Cuando casi esté, con cuidado, le daremos la vuelta y meteremos la tortilla que sobresale del pan, dentro.

Sobre una de las rebanadas pondremos el tomate frito y las lonchas de queso (Masito utiliza cheddar y havarti), yo usé cheddar que era el que tenía.

En la otra rebanada, ponemos las lonchas de jamón y espolvoreamos un poco de orégano.

Cerramos el sandwich y dejamos que se dore por ambos lados.