Sándwich Nórdico
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Hoy traigo otra idea rápida para cenar o merendar saludable. Un sándwich de inspiración nórdica, por aquello de que el pescado, sobretodo el salmón, es típico del norte de Europa.
El salmón es una fuente de omega 3, 6 y 9, vitaminas y minerales. Sumado a los vegetales, el queso y el pan de multicereales, tenemos el aporte de proteínas y carbohidratos suficientes.
Sándwich Nórdico. Ingredientes
pan de molde multicereales
100 gr de salmón ahumado
4 palitos de surimi (cangrejo)
queso cremoso
aceite de oliva
lechuga
1 tomate
eneldo
Sándwich Nórdico. Preparación
Disponemos 2 rebanadas de pan de molde sobre un plato, en mi caso multicereales, untamos el queso cremoso en una y aceite de oliva en la otra. Cortamos los palitos de surimi a lo largo y los colocamos sobre el lado con queso. Cortamos el tomate en rodajas y colocamos encima del surimi. Agregamos 1 hoja de lechuga y encima colocamos las lonchas de salmón ahumado. Tapamos con la rebanada de pan untada con aceite de oliva, y listo!. Acompaña de aceitunas o ensalada variada, y termina con una pieza de fruta.
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A disfrutar...
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¡hasta la próxima!
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