Sándwich saludable de atún y aguacate

Vídeo receta del sándwich saludable de atún y aguacate:

Sándwich saludable de atún y aguacate

Dificultad: muy fácil            Raciones: 2 – 4 personas              Tiempo: 10 minutos

Ingredientes:

4 rebanadas de pan para sándwich

1 aguacate maduro

120 gr de atún en aceite escurrido

1 tomate

1/4 de cebolleta

Un puñado de pepinillos

Una cucharadas de maíz; unos 30 gr

125 gr de yogur natural sin azúcar

Unas hojas de lechuga

Elaboración:

Empezamos lavando las hojas de lechuga y las reservamos.

Picamos la cebolleta en trozos muy finos y la echamos en un bol amplio.

Seguimos picando el resto de ingredientes; los pepinillos en rodas finas y el tomate limpio en cuadraditos, si lo preferís también se pueden cortar en rodajas y ponerlas más tarde en al base del pan.

Incorporamos al resto de ingredientes el atún ya escurrido y desmigado, el maíz y el yogur; y mezclamos bien; guardamos en el frigorífico para que este bien frío.

Cortamos ahora el aguacate, con la ayuda de un cuchillo lo partimos a la mitad y lo abrimos en dos; después con la ayuda de una cuchara separamos la carne de aguacate de la piel, si esta bien maduros saldrá perfecto.

Partimos cada mitad en rodajas más bien finas.

Y vamos ya a preparar nuestro sándwich saludable de atún y aguacate.

Colocamos sobre la base del pan unas hojas de lechuga, encima de estas disponemos la mitad del aguacate ya cortado y sobre este una buena capa del relleno de atún, colocamos la otra rebanada de pan y listo.

Ya tenemos un rico sándwich saludable de atún y aguacate, fresquito y listo para comer o llevar donde tu quieras.

Como siempre espero que os hayan gustado esta receta de las sándwich saludable de atún y aguacate.

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