SANDWICHES DE SALMÓN, QUESO CREMA Y HUEVO HILADO. Evento HEMC nº 63. Ingredientes de tu verano

Hoy os dejo un plato muy sencillo, pero que admite un montón de presentaciones y combinaciones.  Es todo un cualquier día del verano.  Para mí un buen pan, salmón ahumado, queso fresco para untar y   algún detalle más son ingredientes que siempre tengo en la nevera para montar un buen número de sugerencias.  Por eso son mis ingredientes de verano. Además no se mancha, no se complica la vida y tenemos una delicia para compartir.  Con esta receta quiero participar en el evento de Hecho en mi cocina número 63 organizado por Cristina de Le bon vivant

SANDWICHES DE SALMÓN, QUESO CREMA, HUEVO HILADO
Ingredientes para 6-8 personas:

12 rebanadas de pan de molde multicereales muy tierno

250 gr. de queso fresco para untar

12 lonchas de salmón ahumado

100 gr. de huevo hilado
tomates cherry cortados por la mitad 
canónigos

Preparación: Retirar al pan la corteza . Una vez así preparado el untar con una capita de queso crema, luego poner huevo hilado, después el salmón y luego tapar con otra rebanada de pan untada con un poco de queso.  Envolver en papel film y dejar reposar en la nevera un par de horas o de un día para otro. Una vez pasado este tiempo, cortar en cuadrados, colocar una hoja de canónigos y medio tomate cherry, ensartando con un palillo decorativo, poner en platos y servir.
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