SAQUETS DE MASSA BRICK AMB POMA I FORMATGE DE CABRA

Per 12 saquets: 24 làmines de pasta brick 12 talls de formatge de cabra o formatge de sabor intens 10 pomes Mantega fosa. Cebollí o cordill apte per forn per lligar els saquets. Preparació: Tallem la poma a daus petits i la posem a una olla amb dos cullerades de mantega i dos cullerades de sucre i la coem fins que quedi toveta. Posem dos làmines de pasta brick sobre laltra (perquè el saquet quedi més cruixent). Al mig de la làmina posem una cullerada generosa de la poma cuita i un tal de formatge. Per tancar cada saquet farem servir cibulet perquè quedin ben lligats o un cordill. Posem els saquets en una plata de forn prèviament pinzellada amb mantega i la introduïm al forn a 180º un s15-20 minuts vigilant que no es cremi.