ELABORACIÓN DE SAQUITOS DE QUESO DE CABRA Y MASA FILO
Cortamos el calabacín a trocitos y lo sofreímos un poco en una sartén con un chorro de aceite. Reservamos.
Ponemos 4 láminas de masa filo, una encima de la otra y las cortamos en 4 cuadrados iguales.
Derretimos dos nueces de mantequilla en el microondas y pintamos cada una de las láminas con ella.
Justo en el centro, y con una lámina encima de la otra, colocamos un poco de calabacín, dos rodajas de queso de cabra y algunos piñones. Yo he probado a hacer saquitos y rollitos, sin duda es más fácil los rollitos.
Introducimos en el horno, previamente calentado, a temperatura 180º durante15 minutos hasta que estén dorados.
Servir templados.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
